Przynajmniej, gdy ktoś jest na początku tej drogi. Jedzenie, jak wiemy jest niezbędne dla naszego życia. Warto zadbać by to, czym się posilamy, nie tylko nas nie truło, ale również dawało zdrowie. Książka „Food Pharmacy. Przepisy." Zawiera niemal 60 różnorodnych przepisów, które wpływają na nasze dobre bakterie jelitowe.
fot. Adobe Stock, fahrwasser Proste przepisy na Wielkanoc to takie, których przygotowanie nie powinno zająć dłużej niż godzinę. Bo przecież nie każda z nas ma czas na długotrwałe przygotowania wystawnych rodzinnych świąt. Wprawdzie istnieją kobiety, które przed Wielkanocą czy Bożym Narodzeniem biorą kilkudniowy urlop, aby mieć perfekcyjnie wysprzątany dom i kuchnię pełną smakowitych pyszności, ale w świętach chodzi przede wszystkim o rodzinną atmosferę oraz oczywiście pyszne potrawy wielkanocne. Dla osób, które mają niewiele czasu na przygotowanie świąt, mamy propozycje na szybkie dania na Wielkanoc. Możesz zaskoczyć całą swoją rodzinę, przygotowując tanie potrawy wielkanocne i przy okazji nie spędzić całego dnia w kuchni. A może szukasz ciekawych i szalonych pomysłów na nietypowe potrawy wielkanocne? Może chcesz wykorzystać egzotyczne składniki albo stworzyć szalone jajeczne kompozycje? Spis treści: Jakie dania przygotujesz szybko na Wielkanoc? Nietypowe potrawy wielkanocne Tanie potrawy wielkanocne Proste przepisy na Wielkanoc Jakie dania przygotujesz szybko na Wielkanoc? Wśród szybkich przystawek powinny pojawić się jajka: mogą być zwykłe, gotowane z majonezem i szczypiorkiem albo jajka faszerowane tuńczykiem; proste sałatki (na szczęście tradycyjna jarzynowa jest szybka i prosta) i deska wędlin (wystarczy wybierać te z dobrych wędzarni). Zamiast klasycznego pasztetu z różnych rodzajów mięs, upiec można pasztet wegetariański - jego przygotowanie zajmie ci tylko 45 minut. Jako dodatek do dań sprawdzą się kiszone ogórki kupione na lokalnym bazarku i grzybki w occie. Nietypowe potrawy wielkanocne Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, z pewnością musisz podać na świątecznym stole coś nieoczywistego. Jajeczne tarty z pastą z łososia Składniki: 250 g mąki pszennej, 120 g zimnego masła, 7 jajek + jedno żółtko, szczypta soli, pieprz, 4 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu, 150 g łososia wędzonego (może być też kanapkowy), płatki migdałowe, Sposób przygotowania: 6 jajek ugotuj na twardo, a pozostałe wykorzystaj do zrobienia ciasta. Mąkę, masło, sól, jajko oraz żółtko umieść w misce i zmiksuj na gładką masę. Wyłóż masę do foremek na muffiny i dokładnie rozłóż, aby ciasto było cienkie. Na koniec nakłuj spody widelcem, aby nie wyrosły zbyt mocno. Piecz tarty przez ok. 15 minut w 180 stopniach — brzegi muszą się zarumienić. Ugotowane jajka przekrój na pół i oddziel żółtka od białek. Wymieszaj majonez lub jogurt z łososiem, przyprawami, żółtkami oraz płatkami migdałowymi. Białka wykorzystaj do przygotowania innej przekąski, przygotuj np. jajka faszerowane szpinakiem. Masą jajeczną wypełnij wystudzone tarty. fot. Tarty z łososiem/Adobe Stock, white78 Orientalny żurek wielkanocny Tradycyjny żur w wersji orientalnej ma lekko kwaśny, trochę pikantny posmak i pięknie pachnie. Na pewno zadziwisz nim wszystkich domowników, ale z pewnością będą oni zachwyceni tym nietypowym daniem. Składniki: mięsny bulion na włoszczyźnie (np. drobiowy albo wołowy), ok. 50 g suszonych grzybów, mała limonka, kawałek świeżego imbiru (ok. 2 cm), tarty chrzan, ok. 400 g białej kiełbasy, 150 g kwaśnej śmietany, majeranek, sól i pieprz, olej, zakwas na żurek, Sposób pzygotowania: Ugotuj bulion warzywno-mięsny, a grzyby odstaw na całą noc w zimnej wodzie. Czosnek i cebulę dokładnie pokrój i podsmaż na niewielkiej ilości oleju w dużym garnku. Kiedy całość się zeszkli, dolej bulion oraz sól, pieprz i majeranek. Gotuj ok. 20 minut. Grzyby moczone przez noc odcedź na sitku, posiekaj i dodaj do gotującego się bulionu. Następnie dodaj zakwas w ilości według uznania (im więcej, tym żurek będzie bardziej kwaśny) i tarty chrzan. Dodaj wcześniej zahartowaną śmietanę, gotuj jeszcze kilka minut, a następnie odstaw z ognia. Podawaj ze sparzoną białą kiełbasą oraz ugotowanymi jajkami. Przed podaniem do każdej miseczki dodaj odrobinę startego imbiru, a całą potrawę skrop sokiem z limonki. fot. Orientalny żurek wielkanocny/Adobe Stock, Kamila Stankiewicz Tanie potrawy wielkanocne Jeśli czeka cię duża ilość gości przy wielkanocnym stole, na pewno szukasz sposobu na zmniejszenie kosztów świątecznego śniadania i obiadu. W tym wypadku sprawdzą się pomysły na tanie potrawy wielkanocne, które dodatkowo wymagają niewiele czasu i smakują absolutnie wszystkim. Schab pieczony w rękawie Składniki: pół kilo schabu bez kości, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki musztardy, 2 łyżki oleju, sól i pieprz, tymianek, majeranek, rozmaryn, odrobina czerwonego wina (opcjonalnie), rękaw do pieczenia, Sposób przygotowania: Schab dokładnie umyj i osusz. Przygotuj marynatę — wymieszaj musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz wszystkie przyprawy. Następnie natrzyj marynatą schab, przykryj folią i zostaw na kilka godzin w lodówce (najlepiej na całą noc). Piekarnik nastaw na 180 stopni, grzanie góra-dół. Mięso wyjmij z lodówki i przełóż do rękawa. Podlej lekko olejem i jeśli chcesz — także czerwonym winem. Piecz około godzinę. fot. Schab pieczony w rękawie/Adobe Stock, Kamila Cyganek Sałatka z brokułem i jajkiem Składniki: niewielki brokuł, 4 jajka, ok. 200 g szynki (możesz użyć schabu z poprzedniego przepisu), pęczek rzodkiewek, 200 g pomidorków koktajlowych, świeży szczypiorek, świeżo wyhodowana rzeżucha, kilka listków sałaty, 3 łyżki majonezu, 3 łyżki jogurtu naturalnego (mogą być kolejne 3 łyżki majonezu), łyżeczka musztardy, ząbek czosnku, sól i pieprz, Sposób przygotowania: Warzywa dokładnie umyj i osusz, a jajka ugotuj na twardo. Brokuła podziel na małe różyczki i zblanszuj w wodzie z dodatkiem soli. Listki sałaty ułóż na dnie naczynia. Pokrój rzodkiewkę w plasterki lub kostkę, a pomidorki przekrój na ćwiartki. Wszystkie warzywa delikatnie wymieszaj, a na wierzchu ułóż przekrojone w ćwiartki jajka. Przygotuj sos: wymieszaj majonez z jogurtem, musztardą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz przyprawami. Przelej go do naczynia z sałatką i bardzo delikatnie wymieszaj, aby całość się połączyła. Udekoruj posiekanym szczypiorkiem i rzeżuchą. Podawaj z plastrami szynki. fot. Sałatka brokułowa z jajkiem/Adobe Stock, yanek Proste przepisy na Wielkanoc Jeśli szukasz łatwych przepisów na wielkanocne potrawy, bo nie chcesz spędzić wielu godzin w kuchni albo nie chcesz kombinować z wymyślnymi składnikami, sięgnij po sprawdzone klasyki. Jajka faszerowane pieczarkami Po zrobieniu muffinek zostało Ci całkiem sporo ugotowanych białek. Możesz je wykorzystać do faszerowania. Składniki: 6 jajek, 400 g pieczarek, sól i pieprz, majeranek, 3 łyżki majonezu, suszony koperek, szczypiorek, łyżka masła, Sposób przygotowania: Jajka ugotuj na twardo, przekrój na pół i wyjmij żółtka (jeśli robiłaś muffiny, ten krok masz już za sobą). Pieczarki umyj, pokrój w kostkę, a następnie podsmaż na maśle z niewielką ilością soli. Dodaj przyprawy i całość wymieszaj. Następnie zdejmij je z ognia Wypełnij białka pieczarkami, przykryj całość majonezem (łyżeczka na każdą połówkę jajka), a następnie udekoruj posiekanym szczypiorkiem i koperkiem. Żółtka, które wyjmiesz z jajek, możesz wymieszać z majonezem i dopiero nałożyć na pieczarki. fot. Jajka faszerowane pieczarkami/Adobe Stock, freeskyline Wiosenny twarożek Składniki: 500 g twarogu półtłustego, 2 łyżki jogurtu naturalnego, szczypiorek, pęczek rzodkiewek, garść rzeżuchy, sól i pieprz, Sposób przygotowania: Twarożek przełóż do miski i rozgnieć widelcem. Dodaj jogurt naturalny i mieszaj tak długo, aż uzyskasz w miarę gładką masę. Pokrój rzodkiewkę w plasterki, posiekaj szczypiorek. Dodaj do twarożku razem z przyprawami i szczypiorkiem. Dokładnie wymieszaj. Podawaj na kromce świeżo upieczonego chleba i posyp rzeżuchą. fot. Wiosenny twarożek/Adobe Stock, zi3000 Treść artykułu została pierwotnie opublikowana Zobacz inne proste, tanie i nietypowe przepisy na Wielkanoc:

Przepisy na dania z grilla - warzywa. Do grillowania świetnie nadaje się cukinia, bakłażan i papryka. Sprawdzi się również cebula, pieczarki, kukurydza oraz szparagi. Pamiętaj, aby warzywa były pokrojone na spore plastry - ułatwi to ich obracanie w trakcie pieczenia. Jeżeli lubisz różnorodność na talerzu, warto przyrządzić

fot. Adobe Stock Obiady na upalne dni powinny opierać się na sezonowych warzywach i owocach. Jeżeli nie masz ochoty na jedzenie podczas upałów, to normalny proces, jaki zachodzi w ciele - apetyt jest znacznie zmniejszony, ze względu na regulację temperatury ciała. Procesy trawienne znacznie ją podwyższają, dlatego też organizm skutecznie w ten sposób schładza całe ciało. Do dań na upalne dni dobrze jest wprowadzić pikantne składniki i potrawy. Pieprz, chili, cynamon lub curry to kluczowe przyprawy, które wzmacniają smak i ostrość dania. Podczas jedzenia pocimy się (zwłaszcza w okolicach głowy - skronie oraz oczy), rozgrzewając ciało, w efekcie odczuwając później mniej dokuczliwie wysokie temperatury. Spis treści: Chłodniki Sałatki Zupy owocowe Warzywne spaghetti Makarony na zimno Przystawki z kuchni świata Chłodniki Zupy na zimno na bazie jogurtu naturalnego, greckiego lub śmietany to najczęstsze rozwiązanie na upał. Wykorzystaj także kwaśny kefir z kulturami bakterii oraz maślankę, która podkreśli smak. Wybieraj spośród buraków, bogatych w wodę i sole mineralne ogórków oraz pomidorów. Ten ostatni jest znany pod nazwą gazpacho – hiszpańskiego chłodnika z dodatkiem papryki. Możesz pokusić się o bułgarskiego taratora na bazie orzechów włoskich. Bez względu na rodzaj podawaj chłodnik schłodzony, prosto z lodówki. Chłodnik ogórkowy Składniki: pół kilograma ogórków gruntowych lub 3 ogórki szklarniowe, 200 ml jogurtu greckiego, 100 ml jogurtu naturalnego, pęczek rzodkiewek, sok z cytryny, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka musztardy delikatesowej, świeży koperek do podania, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Ogórki obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Rzodkiewki pokrój w kostkę. Warzywa połącz z jogurtem greckim i naturalnym. Dopraw chłodnik przeciśniętym przez praskę czosnek, sokiem z cytryny i musztardą. Całość schłodź w lodówce przynajmniej przez godzinę i podawaj chłodnik ze świeżym koperkiem. fot. Adobe Stock Sałatki na upały Warzywne kompozycje na bazie sałaty mogą być zarówno lekkie, jak i sycące. Użyj liści roszponki, rukoli, sałaty lodowej lub rzymskiej. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, rzodkiewki, ogórki, rzepę lub buraki. Połącz z owocami jagodowymi lub tropikalnymi - na pierwszym miejscu stawiaj arbuza, który nawodni i nawilży skórę. Nie zapomnij o węglowodanach w postaci pełnoziarnistego makaronu i białku zwierzęcym – pieczony kurczak, gotowane jajko lub szarpana wołowina. Sałatka z arbuzem i melonem Składniki: ćwiartka arbuza czerwonego lub żółtego bez pestek, mały melon miodowy lub cantalupe, kilka plastrów szynki szwarcwaldzkiej lub prosciutto, 50 g sera feta, listki mięty, 2 średnie pomarańcze, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Arbuza dokładnie oczyść i pozbądź się pestek. Za pomocą łyżeczki wydrąż małe kulki. Melona obierz i podziel na segmenty. Wydrąż kuleczki lub pokrój w równą kostkę. Podsmaż na rozgrzanej patelni szynkę (bez oleju) i drobno pokrój. Pomarańcze obierz, podziel na segmenty i pokrój w kosteczkę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i dodaj pokruszoną fetę. Podawaj z octem balsamicznym i oliwą z oliwek. Jest idealna na upalny dzień! Zupy owocowe Najpyszniejsze wspomnienie z dzieciństwa! Najpopularniejszą zupą owocową była ta truskawkowa i wiśniowa, ale można ją również robić z czereśni czy ze śliwek. Obowiązkowo podawaj ją z makaronem - to pyszny obiad na upalne dni. Przepis na zupę owocową (wiśniową) Składniki: 0,7 kg wiśni, 200 g makaronu, 1 litr wody, cukier (według uznania). ​Sposób przygotowania: Zacznij od przygotowania makaronu - ugotuj go według instrukcji na opakowaniu. Najlepiej sprawdzą się drobne nitki jak do rosołu. Umyj wiśnie, pokrój na połówki i pozbądź się pestek. Przełóż owoce do garnka, zasyp cukrem i odstaw na chwilę. Dodaj wodę, doprowadź do wrzenia i gotuj około 20-30 minut na wolnym ogniu. Zestaw garnek z ognia i gdy zupa wystygnie, wstaw ją do lodówki. Podawaj na zimno. Warzywne spaghetti Jeżeli nie masz ochoty gotować makaronu, spróbuj zamienić warzywo w nitki. Zrobisz to za pomocą spiralizatora lub obieraczki. Spaghetti z buraka, marchewki, pietruszki lub ogórka połącz z sosem winegret i innymi dodatkami – kurczakiem na parze, kawałkami wieprzowiny lub marynowanym tofu w sosie sojowym. Przygotuj je na świeżo tuż przed podaniem, aby warzywa nie straciły na jędrności. Przepis na warzywne spaghetti Składniki: 2 cukinie, 2 marchewki, 3 łyżki sosu sojowego, płatki chili albo zmielone chili, 2 łyżki oleju sezamowego, sok z 1/2 limonki, kiełki fasoli mung, świeża kolendra (do podania), sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: W dużym garnku zagotuj wodę. Cukinie i marchewki przepuść przez spiralizator lub obieraczką potnij w długie paski. Warzywa wrzuć na wrzątek na 2 minuty i przełóż do lodowatej wody - dzięki temu cukinia i marchew nie będą twarde, ale zachowają swoją jędrność. W miseczce wymieszaj olej sezamowy, sos sojowy i sok z limonki, dodaj płatki chili i pieprz. Gotową mieszanką polej warzywa. Podawaj z kiełkami fasoli mung i świeżą kolendrą. Makarony i kasze na zimno Pozostało ci sporo makaronu z poprzedniego dnia? A może masz resztki niedojedzonej kaszy? Będą idealne do stworzenia szybkiej i pożywnej sałatki. Wykorzystaj do niej kiełki rzodkiewek, brokułów lub słonecznika i dodaj na wierzch razem z prażonymi na sucho płatkami migdałów lub pestkami dyni. To szybki i prosty obiad na upały. Przepis na sałatkę z kuskusem Składniki: 200 g kaszy kuskus (może być też bulgur albo jaglana), 1 papryka czerwona, 1 papryka żółta, 1 ogórek, 50 g sera feta, 3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka ostrej papryki, sok z 1/2 cytryny, natka pietruszki do podania, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Kaszę kuskus przełóż do dużej miski (zakładamy, że zostały resztki z poprzedniego dnia, jeśli nie przygotuj ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu). W miseczce przygotuj sos - oliwę z oliwek wymieszaj z sokiem cytryny, oregano, ostrą papryką, solą i pieprzem. Dodaj pokrojone w drobną kostkę obie papryki, ogórek (może być obrany ze skórki) i pokruszony ser feta. Całość polej przygotowanym sosem. Podawaj z natką pietruszki. fot. Adobe Stock Przystawki z kuchni świata Spring rollsy, tacos, bruschetta, hummus to idealne dania na upały. Są szybkie i proste do wykonania - wystarczy trochę sezonowych warzyw, kilka typowych dla kuchni składników i przypraw i gotowe! Zrobienie spring rollsów z naszego przepisu nie zajmie ci więcej niż 30 minut! Przepis na spring rollsy Składniki: 10 arkuszy papieru ryżowego, 2 marchewki, 1 ogórek, 1 czerwona papryka, 1/4 czerwonej kapusty, 200 g makaronu sojowego, 5 łyżek sosu sojowego, 1 łyżeczka octu ryżowego, 1 łyżka oleju sezamowego, sok z 1 limonki, świeża kolendra, kiełki rzodkiewki. Sposób przygotowania: Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pokrój drobno wszystkie warzywa - marchewki, ogórek i paprykę w cienkie słupki a kapustę poszatkuj. Do dużej patelni wlej gorącą wodę. Włóż arkusz papieru ryżowego, namocz przez kilka sekund i wyłóż na ściereczkę. Wymieszaj sos sojowy, z octem ryżowym, olejem sezamowym i sokiem z limonki. Jeśli wolisz ostrzejsze smaki, do sosu możesz wkroić papryczkę chili. Na samym środku zacznij układać pokrojone warzywa, makaron (pokrojony na krótsze paski), kiełki rzodkiewki i listki świeżej kolendry. Zawiń najpierw jeden bok na nadzienie, następnie drugi i zwiń całość w roladkę lekko dociskając. Zrób tak ze wszystkim arkuszami papieru. fot. Adobe Stock Sprawdzone parowary do kuchni: Więcej przepisów na upały:

Hot dogi deluxe, czyli domowy fast-slow-food w najlepszym wydaniu. Pesto z rukoli. Chrupiące frytki z piekarnika. Apple crubmle, czyli jabłka z kruszonką. Pappardelle ze szpinakiem i pomidorami. Naleśniki bez jajek, za to z jagodami. Perfekcyjne zapiekanki z pieczarkami. Koktajl z mango i banana. Chipsy z cukinii.

Szybki obiad – przepis na udany dzień! Zastanawiasz się, jakie szybkie danie możesz przyrządzić na obiad, kiedy nie masz dużo czasu ani chęci na stanie przy kuchence? W naszej kolekcji przepisów kulinarnych na szybkie dania obiadowe znajdziesz proste pomysły na makaronowe przysmaki (makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym, z pieczarkami czy na słodko – z truskawkami), faszerowane warzywa (do faszerowania idealnie nadają się papryki, bakłażany i cukinie), drobiowe filety (w sosie pomidorowym, maślanym i curry), a nawet coś na słodko (np. naleśniki)! Nasze pomysły nie zabiorą ci dużo czasu, a przygotujesz dzięki nim wartościowe, pyszne i pożywne potrawy na dla całej rodziny. Z jednego garnka, patelni lub piekarnika – dla każdego coś pysznego! Szybki obiad – na dziś i jutro! Dzięki naszym przepisom na szybki obiad przygotujesz go w mniej niż pół godziny! A do tego większość potraw możesz od razu przyrządzić w większej ilości i przechować w lodówce do kolejnego dnia, aby tylko odgrzać potrawę i zaoszczędzić jeszcze więcej czasu. Możesz też zamrozić porcję i sięgnąć po nią wtedy, gdy obiad na już znów będzie ci potrzebny. Zgromadzone przez nas propozycje obiadowe pozwalają zaoszczędzić sporo czasu, a często także pieniędzy. Wykorzystaj zaoszczędzony czas tak, jak lubisz, oddając się rozrywce, rodzinie lub poświęcając go na pracę. Szybki obiad może być smaczny i pożywny Obiad przygotowywany w krótkim czasie nie musi oznaczać niezdrowego czy monotonnego jedzenia. Zadbaj o zdrową i zbilansowaną dietę dzięki różnorodnym propozycjom kulinarnym, jakie znajdziesz w naszym katalogu. Przygotuj zdrowe posiłki dla siebie i rodziny i nie daj się monotonii, wybierając różnorodne propozycje – tradycyjne lub bardziej egzotyczne. Wymyślne, oryginalne dania również mogą składać się na szybki obiad – sprawdź i przekonaj się o tym sam! Odkryj bogactwo smaków bez spędzania w kuchni całych godzin. Zaskocz swoich bliskich i znajomych, przygotowując pyszne dania obiadowe w mniej niż pół godziny. Sprawdzone przepisy z pewnością przypadną im do gustu.
Jajka ugotować na twardo, tuńczyka odsączyć z wody. Pomidory pokroić na ćwiartki, ogórka i oliwki na plastry. Przygotować sos: zmieszać oliwę z octem, dodać przyprawy, wymieszać. Wymieszać sałatę z pokrojonym jajkiem, warzywami, doprawić do smaku i polać dressingiem. Dietetyczny obiad przepisy: pieczony łosoś z pomidorkami
Przepis na: Przepiski.pl. 2. Pieczywo z grilla Przepis na: grill360.pl 3. Łosoś z sosem kokosowym z curry Przepis na: grill360.pl 4. Pieczone ziemniaki z niespodzianką Przepis na: lawendowy-dom.com.pl 5. Karkówka z grilla w pysznej marynacie Przepis na: blogzapetytem.pl 6. Szaszłyki barbecue Przepis na: gotujzcukiereczkiem.pl
Przygotowanie żurku. Zaczynam od pogrzania bulionu. Na patelni podsmażam pokrojony w kosteczkę boczek, a kiedy zacznie się z niego wytapiać tłuszcz, dodaję posiekaną w kostkę cebulę i smażę na średnim ogniu, aż boczek i cebula ładnie się zrumienią. Do gorącego bulionu dodaję zawartość patelni, a także białą kiełbasę w . 138 495 403 256 319 119 319 125

dobre jedzenie na szybko przepisy